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SABORES PAULISTAS
JANTAR
Nosso menu é inspirado nas origens da gastronomia paulista: família reunida, comida compartilhada e bons momentos, com influência das culinárias "Caipira e Caiçara”.
COUVERT
Pão levain de milho crioulo orgânico com manteiga artesanal e azeite "Borriello" - R$ 22
ENTRADAS E SALADAS
CALDINHO DE MANDIOCA
-
Costela, pão de milho crocante e molho roti - R$ 54
SALADA DE PANCS
-
Plantas alimentícias não convencionais, vegetais orgânicos e mel de jataí - R$ 56
CREME DE QUEIJO SOBERANO
-
Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa - R$ 64
PARA COMPARTILHAR
ATUM DO PESCADOR
-
Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite - R$ 89
QUEIJO BENZINHO ASSADO
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Mel de Mandaçaia e pão de milho crioulo (vegetariano) - R$ 119
CHAPA DE VEGETAIS ORGÂNICOS
-
Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira - R$ 55
MANJUBINHA E PEIXINHO DA HORTA À DORE
-
Molho tártaro e limão rosa - R$ 65
BOLINHO CAIPIRA
-
Carne, milho e molho de pimenta da casa - R$ 52
BOLINHO DE ARROZ
-
Queijo Cuesta e maionese da casa - R$ 52
CARNES E AVES
FILÉ DE COSTELA GRELHADO
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Brócolis rama, arroz biro biro e molho de ervas - R$ 136
FRALDINHA ASSADA
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Purê de batata e acelga tostada - R$ 88
GALETO CONFITADO E CUSCUZ CAIPIRA
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Quiabo tostado e glace de frango - R$ 82
BOCHECHA DE PORCO
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Arroz de abóbora e missô - R$ 80
MASSAS E VEGGIES
RAVIOLI DE ABÓBORA
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Queijo Guaianá e cebola tostada - R$ 80
BOBÓ DE PALMITO
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Mandioca, leite de coco e dendê - R$ 72
ARROZ CREMOSO DE COGUMELOS
-
Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo - R$ 77
PAPPARDELLE CREMOSO
-
Queijo Ararita e pimenta do reino - R$ 80
DO LITORAL
PEIXE DO DIA E CAMARÃO GRELHADO
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Chips de banana da terra e molho de moqueca - R$ 94
NHOQUE DE BANANA DA TERRA
-
Camarão, alho confitado e tomate cereja - R$ 92
CALDEIRADA CAIÇARA
-
Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole - R$ 98
ARROZ CREMOSO DE POLVO
-
Couve rasgada e pimenta biquinho - R$ 96
PARA COMPLETAR A SUA MESA
VEGETAIS ORGÂNICOS
-
Variedade de vegetais sazonais na brasa - R$ 20
FAROFA DA CASA
-
Vegetais e farinha de mandioca - R$ 17
BANANA GRELHADA
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Flor de sal - R$ 17
CHIPS DA TERRA
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Banana da terra, batata doce e mandioca - R$ 17
SOBREMESAS
TORTA DE BRIGADEIRO
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Calda quente de brigadeiro - R$ 32
ARROZ DOCE QUEIMADO
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Coco e leite condensado - R$ 27
ROMEU E JULIETA
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Torta de queijo e goiabada cremosa - R$ 29
ENROLADINHO DE DOCE DE LEITE
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Sorvete de leite - R$ 32
CURAU DE MILHO ORGÂNICO
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Farofa doce de canela - R$ 27
SORBET DE JABUTICABA
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Frutas frescas, capim santo e mel de manduri - R$ 33
BEBIDAS
SUCOS
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Suco de laranja com maçã verde e morango • Suco de abacaxi com capim santo • Suco de limão com mel • Suco de melância com canela • Suco de uva verde com manjericão - R$ 19
SODAS ARTESANAIS
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R$ 19
MOCKTAILS • DRINKS SEM ÁLCOOL
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Zero BackYard (agua de coco, abacaxi, geléia de damasco e xarope de frutas silvestres) - R$ 41
DRINKS
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Terraço Sunset (Cachaça envelhecida, aperol, abacaxi, limão) • Caipirinha Highball (Cachaça, soda e limão cravo) - R$ 45 • Nossa Versão do Rabo de Galo (Cachaça de jabuticaba, cynar, cinzano e angostura) - R$ 41 • Manjericão Smash (Cachaça branca, manjericão, limão) - R$ 45 • Caju Amigo (Cachaça e soda de caju) - R$ 41 • Expresso Terraço Jardins (Cachaça cumaru, licor de café e expresso pessegueiro) - R$ 45 • Backyard (Gin infusão de chá de frutas silvestres, geléia de damasco, abacaxi) - R$ 45 • Cumaru Sour (Cachaça cumaru, mel e limão) - R$ 41
GIN & TÔNICA
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~ com Gin Amazzoni ~
Pepino, maçã verde e uva verde • Laranja, limão, hortelã e alecrim • Cardamomo, canela e lima - R$ 40
CERVEJAS
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Dama Stout • Dama Young Ipa • Tarantino Ipa - R$ 48
CAFÉ COADO
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Café Fazenda Pessegueiro (Arábico, Método Koar) - R$ 13
ALMOÇO
Nosso menu é inspirado nas origens da gastronomia paulista: família reunida, comida compartilhada e bons momentos, com influência das culinárias "Caipira e Caiçara”.
Menu Executivo
BUFFET COMPLETO
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Buffet de saladas + Buffet quente + Estação de Grelhados + Buffet de Sobremesas - R$ 140
EXECUTIVO DO DIA
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Buffet de saladas + Prato do dia + Buffet de Sobremesas - R$ 99
Buffet de Saladas
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Buffet de Saladas + Buffet de Sobremesas - R$ 74
A LA CARTE
COUVERT
-
Pão levain de milho crioulo orgânico com manteiga artesanal e azeite "Borriello" - R$ 22
ENTRADAS E SALADAS
CALDINHO DE MANDIOCA
-
Costela, pão de milho crocante e molho roti - R$ 54
SALADA DE PANCS
-
Plantas alimentícias não convencionais, vegetais orgânicos e mel de jataí - R$ 56
CREME DE QUEIJO SOBERANO
-
Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa - R$ 64
PARA COMPARTILHAR
ATUM DO PESCADOR
-
Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite - R$ 89
LULA À VINAGRETE
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Abacaxi, cachaça e pão levain - R$ 79
CHAPA DE VEGETAIS ORGÂNICOS
-
Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira - R$ 55
MANJUBINHA E PEIXINHO DA HORTA À DORE
-
Molho tártaro e limão rosa - R$ 65
BOLINHO CAIPIRA
-
Carne, milho e molho de pimenta da casa - R$ 52
BOLINHO DE ARROZ
-
Queijo Cuesta e maionese da casa - R$ 52
CARNES E AVES
FILÉ DE COSTELA GRELHADO
-
Brócolis rama, arroz biro biro e molho de ervas - R$ 136
FRALDINHA ASSADA
-
Purê de batata e acelga tostada - R$ 88
GALINHADA
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Vegetais e ovo caipira gema mole - R$ 78
BOCHECHA DE PORCO
-
Arroz de abóbora e missô - R$ 80
MASSAS E VEGGIES
RAVIOLI DE ABÓBORA
-
Queijo de ovelha curado e cebola tostada - R$ 80
BOBÓ DE PALMITO
-
Mandioca, leite de coco e dendê - R$ 72
ARROZ CREMOSO DE COGUMELOS
-
Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo - R$ 77
PAPPARDELLE CREMOSO
-
Queijo Ararita e pimenta do reino - R$ 80
DO LITORAL
PEIXE DO DIA E CAMARÃO GRELHADO
-
Chips de banana da terra e molho de moqueca - R$ 94
NHOQUE DE BANANA DA TERRA
-
Camarão, alho confitado e tomate cereja - R$ 92
CALDEIRADA CAIÇARA
-
Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole - R$ 98
ARROZ CREMOSO DE POLVO
-
Couve rasgada e pimenta biquinho - R$ 96
PARA COMPLETAR A SUA MESA
VEGETAIS ORGÂNICOS
-
Variedade de vegetais sazonais na brasa - R$ 20
FAROFA DA CASA
-
Vegetais e farinha de mandioca - R$ 17
BANANA GRELHADA
-
Flor de sal - R$ 17
CHIPS DA TERRA
-
Banana da terra, batata doce e mandioca - R$ 17
SOBREMESAS
TORTA DE BRIGADEIRO
-
Calda quente de brigadeiro - R$ 32
ARROZ DOCE QUEIMADO
-
Coco e leite condensado - R$ 27
PINGADO
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Creme de café e ricota artesanal - R$ 23
ENROLADINHO DE DOCE DE LEITE
-
Sorvete de leite - R$ 32
CURAU DE MILHO ORGÂNICO
-
Farofa doce de canela - R$ 27
SORBET DE JABUTICABA
-
Frutas frescas, capim santo e mel de manduri - R$ 33
BRUNCH
Aos fins de semana, saboreie um brunch especial com uma enorme variedade de ingredientes e sabores brasileiros, além de espumante para brindar esse momento incrível.
R$ 169
SUCOS NATURAIS
Suco de laranja
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Suco de melancia
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Suco verde
-
DA NOSSA PADARIA
SELEÇÃO DE PÃES
-
Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru, Pain de chocolat, muffin de cenoura com chocolate, levain tradicional, levain de cereais, pão português, brioche, Bisnaga de leite e Danish.
SELEÇÃO DE PÃES SEM GLÚTEN
-
Solicitar ao garçom
QUEIJOS E FRIOS
QUEIJOS
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Muçarela, queijo minas e queijo gouda
FRIOS
-
Salame, presunto, peito de peru e mortadela
QUEIJO SEM LACTOSE
-
Solicitar ao garçom
BUFFET QUENTE
Panquecas, Ovos Mexidos, Linguiça, Pão De Queijo, Bacon, Tubérculos assados e Sopa do dia.
DA NOSSA ESTAÇÃO
OVOS À SUA ESCOLHA
-
Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido
[presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela,
cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO
-
Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.
TAPIOCAS
-
Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado, doce de leite ou Nutella.
SALAD BAR
Variedades de entradas e saladas preparadas pelo chef
DA NOSSA COZINHA
3 opções de pratos principais, preparadas pelo chef
SOBREMESAS
E para finalizar, deliciosas opções de sobremesas
CAFÉ DA MANHÃ
Comece seu dia com um variado menu de café da manhã. Saboreie nossos doces, frutas, iogurtes e bolos e descubra os produtos frescos e locais do Restaurante Terraço Jardins. R$ 114
DA NOSSA PADARIA
SELEÇÃO DE PÃES
-
Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru, Pain de chocolat, muffin de cenoura com chocolate, Levain tradicional, Levain Cereais, Pão português, Brioche, Bisnaga de leite, Danish.
SELEÇÃO DE PÃES SEM GLÚTEN
-
FRIOS
-
Queijo gouda, minas e muçarela, salame, presunto, peito de peru e mortadela
DA NOSSA ESTAÇÃO QUENTE
OVOS À SUA ESCOLHA
-
Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido.
[presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]
PANQUECAS
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Finalizadas com doce de leite artesanal, maple, leite condensado ou Nutella
TAPIOCAS
-
Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado, Nutella e doce de leite
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO
-
Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.
DA NOSSA ESTAÇÃO FRIA
FRUTAS FRESCAS SAZONAIS
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Melancia, manga, abacaxi, mamão, melão e opções de frutas da época
ESTAÇÃO SAUDÁVEL
SANDUÍCHE VEGETARIANO, MUFFIN E PUDINS COM OPÇÕES DO CHEF
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QUEIJO ZERO LACTOSE E QUEIJO COTTAGE
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COCO EM FITA, GOJI BERRY, AVEIA EM FLOCOS, LINHAÇA, CHIA E CASTANHAS
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CEREAIS E ACOMPANHAMENTOS
CEREAIS
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Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate e aveia
IOGURTE
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Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose
FRUTAS SECAS
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Castanha de caju, uva passa, damasco e nozes.
LEITES
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Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas
PARA BEBER
ESTAÇÃO DE VITAMINAS
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Com frutas sazonais
SUCO VERDE
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SUCO DO DIA
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Feitos com as frutas da estação
CAFÉ, CHÁ E LEITE
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COQUETÉIS E BEBIDAS
SUCOS
Disponível para almoço - R$ 19
Suco de laranja com maçã verde e morango
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Suco de abacaxi com capim santo
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Suco de limão com mel
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Suco de melancia com canela
-
Suco de uva verde com manjericão
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SODAS ARTESANAIS
Disponível para jantar - R$ 19
MOCKTAILS • DRINKS SEM ÁLCOOL
disponível para jantar
ZERO BACKYARD
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Água de coco, abacaxi, geléia de damasco e xarope de frutas silvestres - R$ 41
DRINKS
Disponível para jantar
TERRAÇO SUNSET
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Cachaça envelhecida, aperol, abacaxi, limão - R$ 45
CAIPIRINHA HIGHBALL
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Cachaça, soda e limão cravo - R$ 41
NOSSA VERSÃO DO RABO DE GALO
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Cachaça jaboticaba , cynar, vermouth - R$ 41
MANJERICÃO SMASH
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Cachaça branca, manjericão, limão - R$ 45
CAJU AMIGO
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Cachaça e soda de caju - R$ 41
EXPRESSO TERRAÇO JARDINS
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Cachaça cumaru, licor de café e expresso pessegueiro - R$ 45
BACKYARD
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Gin infusão de chá de frutas silvestres, geléia de damasco, abacaxi - R$ 45
CUMARU SOUR
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Cachaça cumaru, mel e limão - R$ 41
GIN & TÔNICA
Disponível para jantar - R$ 40
Pepino, maçã verde e uva verde
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Laranja, limão, alecrim
-
Cardamomo, canela e laranja
-
CERVEJAS
Disponível para jantar
DAMA STOUT
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DAMA YOUNG IPA
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DAMA IPA
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DAMA LAGER
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DAMA WEISS
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DAMA PILSEN
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