SABORES PAULISTAS

Costela, pão de milho crocante e molho roti - R$ 54

Plantas alimentícias não convencionais, vegetais orgânicos e mel de jataí - R$ 56

Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa - R$ 64

Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite - R$ 89

Mel de Mandaçaia e pão de milho crioulo (vegetariano) - R$ 119

Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira - R$ 55

Molho tártaro e limão rosa - R$ 65

Carne, milho e molho de pimenta da casa - R$ 52

Queijo Cuesta e maionese da casa - R$ 52

Brócolis rama, arroz biro biro e molho de ervas - R$ 136

Purê de batata e acelga tostada - R$ 88

Quiabo tostado e glace de frango - R$ 82

Arroz de abóbora e missô - R$ 80

Queijo Guaianá e cebola tostada - R$ 80

Mandioca, leite de coco e dendê - R$ 72

Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo - R$ 77

Queijo Ararita e pimenta do reino - R$ 80

Chips de banana da terra e molho de moqueca - R$ 94

Camarão, alho confitado e tomate cereja - R$ 92

Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole - R$ 98

Couve rasgada e pimenta biquinho - R$ 96

Variedade de vegetais sazonais na brasa - R$ 20

Vegetais e farinha de mandioca - R$ 17

Flor de sal - R$ 17

Banana da terra, batata doce e mandioca - R$ 17

Calda quente de brigadeiro - R$ 32

Coco e leite condensado - R$ 27

Torta de queijo e goiabada cremosa - R$ 29

Sorvete de leite - R$ 32

Farofa doce de canela - R$ 27

Frutas frescas, capim santo e mel de manduri - R$ 33

Suco de laranja com maçã verde e morango • Suco de abacaxi com capim santo • Suco de limão com mel • Suco de melância com canela • Suco de uva verde com manjericão - R$ 19 ​

R$ 19

Zero BackYard (agua de coco, abacaxi, geléia de damasco e xarope de frutas silvestres) - R$ 41

Terraço Sunset (Cachaça envelhecida, aperol, abacaxi, limão) • Caipirinha Highball (Cachaça, soda e limão cravo) - R$ 45 • Nossa Versão do Rabo de Galo (Cachaça de jabuticaba, cynar, cinzano e angostura) - R$ 41 • Manjericão Smash (Cachaça branca, manjericão, limão) - R$ 45 • Caju Amigo (Cachaça e soda de caju) - R$ 41 • Expresso Terraço Jardins (Cachaça cumaru, licor de café e expresso pessegueiro) - R$ 45 • Backyard (Gin infusão de chá de frutas silvestres, geléia de damasco, abacaxi) - R$ 45 • Cumaru Sour (Cachaça cumaru, mel e limão) - R$ 41

~ com Gin Amazzoni ~ Pepino, maçã verde e uva verde • Laranja, limão, hortelã e alecrim • Cardamomo, canela e lima - R$ 40 ​

Dama Stout • Dama Young Ipa • Tarantino Ipa - R$ 48

Café Fazenda Pessegueiro (Arábico, Método Koar) - R$ 13

Buffet de saladas + Buffet quente + Estação de Grelhados + Buffet de Sobremesas - R$ 140

Buffet de saladas + Prato do dia + Buffet de Sobremesas - R$ 99

Buffet de Saladas + Buffet de Sobremesas - R$ 74

Pão levain de milho crioulo orgânico com manteiga artesanal e azeite "Borriello" - R$ 22

Costela, pão de milho crocante e molho roti - R$ 54

Plantas alimentícias não convencionais, vegetais orgânicos e mel de jataí - R$ 56

Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa - R$ 64

Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite - R$ 89

Abacaxi, cachaça e pão levain - R$ 79

Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira - R$ 55

Molho tártaro e limão rosa - R$ 65

Carne, milho e molho de pimenta da casa - R$ 52

Queijo Cuesta e maionese da casa - R$ 52

Brócolis rama, arroz biro biro e molho de ervas - R$ 136

Purê de batata e acelga tostada - R$ 88

Vegetais e ovo caipira gema mole - R$ 78

Arroz de abóbora e missô - R$ 80

Queijo de ovelha curado e cebola tostada - R$ 80

Mandioca, leite de coco e dendê - R$ 72

Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo - R$ 77

Queijo Ararita e pimenta do reino - R$ 80

Chips de banana da terra e molho de moqueca - R$ 94

Camarão, alho confitado e tomate cereja - R$ 92

Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole - R$ 98

Couve rasgada e pimenta biquinho - R$ 96

Variedade de vegetais sazonais na brasa - R$ 20

Vegetais e farinha de mandioca - R$ 17

Flor de sal - R$ 17

Banana da terra, batata doce e mandioca - R$ 17

Calda quente de brigadeiro - R$ 32

Coco e leite condensado - R$ 27

Creme de café e ricota artesanal - R$ 23

Sorvete de leite - R$ 32

Farofa doce de canela - R$ 27

Frutas frescas, capim santo e mel de manduri - R$ 33

Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru, Pain de chocolat, muffin de cenoura com chocolate, levain tradicional, levain de cereais, pão português, brioche, Bisnaga de leite e Danish.

Solicitar ao garçom

Muçarela, queijo minas e queijo gouda

Salame, presunto, peito de peru e mortadela

Solicitar ao garçom

Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado, doce de leite ou Nutella.

Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru, Pain de chocolat, muffin de cenoura com chocolate, Levain tradicional, Levain Cereais, Pão português, Brioche, Bisnaga de leite, Danish.

Queijo gouda, minas e muçarela, salame, presunto, peito de peru e mortadela

Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido. [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

Finalizadas com doce de leite artesanal, maple, leite condensado ou Nutella

Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado, Nutella e doce de leite

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

Melancia, manga, abacaxi, mamão, melão e opções de frutas da época

Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate e aveia

Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose

Castanha de caju, uva passa, damasco e nozes.

Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas

Com frutas sazonais

Feitos com as frutas da estação

Água de coco, abacaxi, geléia de damasco e xarope de frutas silvestres - R$ 41

Cachaça envelhecida, aperol, abacaxi, limão - R$ 45

Cachaça, soda e limão cravo - R$ 41

Cachaça jaboticaba , cynar, vermouth - R$ 41

Cachaça branca, manjericão, limão - R$ 45

Cachaça e soda de caju - R$ 41

Cachaça cumaru, licor de café e expresso pessegueiro - R$ 45

Gin infusão de chá de frutas silvestres, geléia de damasco, abacaxi - R$ 45

Cachaça cumaru, mel e limão - R$ 41