SABORES PAULISTAS

Rúcula selvagem, queijo de cabra com iogurte e pipoca de arroz negro

Plantas Alimentícias Não Convencionais, mel de abelha nativa e vinagre de framboesa

Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa

Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite

Pimenta cambuci, PANC do dia e vinagrete de limão cravo

Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira

Tomate, cebola, azeite, limão e broto de coentro

Carne, milho e molho de pimenta da casa

Queijo e maionese da casa

Arroz de abóbora e missô

Purê de batata e acelga tostada

Vegetais e ovo caipira gema mole

Chips de banana da terra e molho de moqueca

Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole

Couve rasgada e pimenta biquinho

Camarão, banana e mandioca

Vegetais e farinha de mandioca

Milho verde e manteiga

Banana da terra, batata doce e mandioca

Pesto de capuzim

Mandioca, leite de coco e dendê

Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo

Parmesão artesanal e pimenta do reino

Calda quente de brigadeiro

Coco e leite condensado

Creme de café e ricota artesanal

Sorvete de leite

Farofa doce de canela

Frutas frescas, infusão de capim santo com limão e mel de abelha nativa

Suco de laranja com maçã verde e morango • Suco de abacaxi com capim santo • Suco de limão com mel • Suco de melância com canela • Suco de uva verde com manjericão ​

Zero Sbagliato - Negroni sem álcool, soda de limão cravo e laranja desidratada • ​Zero Negroni - Negroni sem álcool e infusão de gengibre

Caipirinha Highball - Cachaça, soda e limão cravo • Nossa Versão do Rabo de Galo - Cachaça de jabuticaba, cynar, cinzano e angostura • Manjericão Smash - Cachaça branca, manjericão, limão • Caju Amigo - Cachaça e soda de caju • Expresso Terraço Jardins - Cachaça cumaru, licor de café e expresso pessegueiro • Backyard - Gin infusão de chá de frutas silvestres, geléia de damasco, abacaxi • Cumaru Sour - Cachaça cumaru, mel e limão

~ com Gin Amazzoni ~ Pepino, maçã verde e uva verde • Laranja, limão, hortelã e alecrim • Cardamomo, canela e lima ​

Dama Stout • Dama Young Ipa • Tarantino Ipa

Café Fazenda Pessegueiro Arábico, Método Koar

Rúcula selvagem, queijo de cabra com iogurte e pipoca de arroz negro

Plantas Alimentícias Não Convencionais, mel de abelha nativa e vinagre de framboesa

Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa

Abacate, castanha do Brasil, limão e azeite

Pimenta cambuci, PANC do dia e vinagrete de limão cravo

Variedade de vegetais orgânicos sazonais, maionese de ovo caipira

Tomate, cebola, azeite, limão e broto de coentro

Carne, milho e molho de pimenta da casa

Queijo e maionese da casa

Arroz de abóbora e missô

Purê de batata e acelga tostada

Vegetais e ovo caipira gema mole

Chips de banana da terra e molho de moqueca

Camarão, lula, polvo, mexilhão e vôngole

Couve rasgada e pimenta biquinho

Camarão, banana e mandioca

Vegetais e farinha de mandioca

Milho verde e manteiga

Banana da terra, batata doce e mandioca

Pesto de capuzim

Mandioca, leite de coco e dendê

Cogumelos frescos, espinafre e pó de cogumelo

Parmesão artesanal e pimenta do reino

Calda quente de brigadeiro

Coco e leite condensado

Creme de café e ricota artesanal

Sorvete de leite

Farofa doce de canela

Frutas frescas, infusão de capim santo com limão e mel de abelha nativa

Suco de laranja, melancia e suco verde.

Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas

Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate, aveia e chia

Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose

Castanha do Brasil, castanha de caju, uva passa, damasco e nozes

Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru e muffin de chocolate.

Muçarela, queijo minas e queijo gouda

Salame, presunto e peito de peru

Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado ou Nutella.

Pão de queijo, pão francês, pão de leite, pão integral, levain, croissant, croissant de peito de peru, muffin, levain e pain au chocolat.

Queijo gouda, minas e muçarela, salame, presunto e peito de peru

Omelete, frito, cozido ou mexido [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

Finalizadas com doce de leite artesanal, maple, leite condensado ou Nutella

Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado, Nutella e doce de leite

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

Melancia, manga, abacaxi, mamão e melão.

Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate e aveia

Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose

Castanha de caju, uva passa, damasco e nozes.

Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas

Feitos com as frutas da estação

Acompanha queijo cremoso e molho de pimenta.

Croquete de costela bovina. Acompanha molho de pimenta.

Molho de ervas, alho confitado, e pão de fermentação natural.

Cogumelos, cebolas e molho roti.

Alface romana, molho Caesar, croutons e peito de frango grelhado

Variedades de folhas do dia, cebola roxa e molho de iogurte.

Cheeseburger 200g no pão de brioche, bacon, cheddar, alface, tomate, cebola e picles. Acompanha fritas.

Cheeseburger 100g no pão de brioche, cheddar, ketchup, cebola e picles. Acompanha fritas.

3 unidades Pão no vapor com pancetta à pururuca, picles de cebola e maionese agridoce.

Club sandwich no pão de miga, maionese, alface, tomate, peito de peru e bacon. Acompanha fritas.

Acompanha purê de mandioquinha, alho confitado e molho roti

Gratinado com queijo e molho de tomate artesanal. Acompanha arroz e fritas.

Acompanha vegetais orgânicos tostados.

Acompanha espinafre e pupunha grelhado

Seleção de cogumelos da época e queijo parmesão

Mandioca, leite de coco e dendê. Acompanha arroz branco

300g de tonarelli caseiro com molho de tomate artesasal, mozzarella e manjericão fresco

Com maionese e ovo caipira

Hambúrguer de 100g no pão brioche e queijo cheddar. Acompanha fritas.

Calda de caramelo

Calda quente de brigadeiro para finalizar

Calda de goiabada artesanal