Bem-vindo

ao restaurante Terraço Jardins

Viva uma nova experiência no Terraço Jardins, um restaurante de culinária brasileira com influências caipira e caiçara. O menu assinado pelo chef Ícaro Rizzo valoriza os ingredientes frescos vindos de pequenos produtores locais, resgatando a cultura e o real sabor da comida.

Horário de Funcionamento:
Brunch
Sábado e Domingo das 12h às 15h

Jantar
Sábado e Domingo das 18h30 às 21h
Leve a gastronomia do Renaissance São Paulo Hotel para sua casa!
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CAFÉ DA MANHÃ

Comece seu dia com um variado menu de café da manhã. Saboreie nossos doces, frutas, iogurtes e bolos e descubra os produtos frescos e locais do Restaurante Terraço Jardins. R$ 94

DA NOSSA PADARIA

Escolha sua cesta de pães:

CESTA DE PÃES

Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru e muffin de chocolate.

CESTA DE PÃES SEM GLÚTEN

DA NOSSA ESTAÇÃO QUENTE

OVOS À SUA ESCOLHA

Omelete, frito, cozido ou mexido [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

ACOMPANHAMENTOS OVOS

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

PANQUECAS

Finalizadas com doce de leite artesanal, leite condensado ou Nutella.

TAPIOCAS

Finalizadas com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado ou Nutella.

DA NOSSA ESTAÇÃO FRIA

FRUTAS FRESCAS

Melancia, manga, abacaxi, mamão e mix de frutas.

CEREAIS E ACOMPANHAMENTOS

CEREAIS

Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate e aveia

IOGURTE

Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose

FRUTAS SECAS

Castanha do Brasil, castanha de caju, uva passa, damasco e nozes

LEITES

Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas

PARA BEBER

SUCO VERDE

SUCO DO DIA

Feitos com as frutas da estação

CAFÉ, CHÁ E LEITE

ALMOÇO

Nosso menu é inspirado nas origens da gastronomia paulista: família reunida, comida compartilhada e bons momentos, com influência das culinárias "Caipira e Caiçara". Menu Executivo: Entrada, principal e sobremesa 99

ENTRADAS E SALADAS

CREME DE MANDIOQUINHA

SALADA DE FOLHAS

Palmito, tomate cereja e cebola roxa

TOMATES FRESCOS

Rúcula orgânica, queijo de cabra com iogurte e pipoca de arroz negro

CARPACCIO DE FILÉ

Rúcula, parmesão e molho de mostarda

SALADA CAESAR

Frango grelhado, crôutons e parmesão

PRINCIPAIS

SALMÃO GRELHADO

Com vegetais orgânicos na brasa

BOBÓ DE PALMITO PUPUNHA

Mandioca, leite de coco e dendê

NAMORADO E CAMARÃO GRELHADO

Chips de banana da terra e molho de moqueca

FILÉ MIGNON

Purê mandioquinha e alho confitado

FILÉ À PARMEGIANA

Arroz e batatas

TONARELLI COM TOMATE

Manjericão e muçarela

SOBREMESAS

PUDIM DE LEITE

PRATO DE FRUTAS DO DIA

Nossa seleção de frutas frescas do dia

BOLO DE CENOURA

Calda quente de brigadeiro para finalizar na hora

JANTAR

Nosso menu é inspirado nas origens da gastronomia paulista: família reunida, comida compartilhada e bons momentos, com influência das culinárias "Caipira e Caiçara".

ENTRADAS E SALADAS

CARPACCIO DE CARNE DE SOL

Mostarda, pimenta cambuci e castanha de caju

SOPA DE MANDIOCA

Puxurí, PANC do dia e torrada de levain

BAO DE PORCO À PURURUCA

Pão no vapor, picles de cebola, molho de castanha com pimenta e coentro

TOMATES FRESCOS

Rúcula selvagem, queijo de cabra com iogurte e pipoca de arroz negro

SALADA DE PANCs

Plantas Alimentícias Não Convencionais - feita com as plantas frescas e vegetais orgânicos

TOLETE DE PUPUNHA

Vinagrete de cambuci e PANC do dia

FONDUTTA CAIPIRA

Mandioquinha confitada, espinafre e pó de cogumelo

PRINCIPAIS

NAMORADO E CAMARÃO GRELHADO

Chips de banana da terra e molho de moqueca

BOBÓ DE PALMITO

Mandioca, leite de coco e dendê

ARROZ DE COGUMELOS

Seleção de cogumelos do dia, yanomami e espinafre

GALINHADA

Frango caipira, vegetais e ovo gema mole

FILÉ MIGNON

Purê mandioquinha e alho confitado

TONARELLI

Ragu de cordeiro e parmesão artesanal

CALDEIRADA CAIÇARA

Camarão, lula, mexilhão e polvo

SOBREMESAS

MELANCIA MARINADA

Granita de cachaça com limão cravo e infusão de mel de Jataí

BOLO DE CENOURA

Calda quente de brigadeiro para finalizar na hora

CRÈME BRÛLÉE

Doce de leite Jersey de Itú

ROMEU E JULIETA

A nossa versão do clássico doce com creme de ricota fresca e goiabada cascão

SOBREMESA DE COLHER

Os clássicos brasileiros brigadeiro e beijinho servido na colher

BRUNCH

Aos fins de semana, saboreie um brunch especial com uma enorme variedade de ingredientes e sabores brasileiros e espumante. R$ 104

SUCOS E LEITES

SUCOS

Suco de laranja, melancia e suco verde.

LEITES

Integral, desnatado, sem lactose, leite de soja e leite de amêndoas

CEREAIS E ACOMPANHAMENTOS

CEREAIS

Granola, Muslix, All bran, Sucrilhos, Sucrilhos de chocolate, aveia e chia

IOGURTES

Integral, desnatado, frutas vermelhas, morango, morango zero e zero lactose

FRUTAS SECAS

Castanha do Brasil, castanha de caju, uva passa, damasco e nozes

DA NOSSA PADARIA

CESTA DE PÃES

Pão de queijo, pão francês, pão integral, croissant, croissant de peito de peru e muﬃn de chocolate.

PÃO SEM GLÚTEN

QUEIJOS E FRIOS

QUEIJOS

Muçarela, queijo minas e queijo gouda

FRIOS

Salame, presunto e peito de peru

DA NOSSA ESTAÇÃO

OVOS À SUA ESCOLHA

Beneditino, omelete, frito, cozido ou mexido [presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão ou cebola]

ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO

Bacon, linguiça, cogumelos ou batatas.

TAPIOCAS

Finalizada com manteiga, presunto, queijo minas, peito de peru, muçarela, cheddar, cogumelos, espinafre, tomate, pimentão, cebola, coco, leite condensado ou Nutella.

SALAD BAR

3 opções de saladas preparadas pelo chef em nossa estação.

DA NOSSA COZINHA

3 opções de carne, peixe e massa preparadas pelos chefs do hotel.

SOBREMESAS

E para finalizar, deliciosas opções de sobremesas

DELIVERY

Leve a gastronomia do Renaissance para sua casa! Peça pelo aplicativo iFood

ENTRADAS

COXINHA DE FRANGO

Acompanha queijo cremoso e molho de pimenta.

CROQUETE DE COSTELA

Croquete de costela bovina. Acompanha molho de pimenta.

SALADA DE PANCs

Plantas alimentícias não convencionais - feita também com vegetais orgânicos e com nossa variedade do dia e molho de mel de abelha nativa.

SALADA DE PALMITO E TOMATES FRESCOS

Variedades de folhas do dia, cebola roxa e molho de iogurte.

VEGETAIS ORGÂNICOS NA BRASA

Com maionese de ovo caipira

BATATA FRITA

Com nosso tempero cajun , ervas frescas e alho confitado

SANDUÍCHES

CHEESEBURGER CLÁSSICO

Cheeseburger 200g no pão de brioche, bacon, cheddar, alface, tomate, cebola e picles. Acompanha fritas.

SMASHED BURGER

Cheeseburger 100g no pão de brioche, cheddar, ketchup, cebola e picles. Acompanha fritas.

BAO DE PANCETA À PURURUCA

3 unidades Pão no vapor com pancetta à pururuca, picles de cebola e maionese agridoce.

CLUB SANDWICH

Club sandwich no pão de miga, maionese, alface, tomate, peito de peru e bacon. Acompanha fritas.

PRINCIPAIS

BOBÓ DE PALMITO PUPUNHA

Mandioca, leite de coco e dendê

(V)

MOQUECA

Peixe do dia, chips de banana e arroz

GALINHADA

Frango caipira, vegetais e ovo gema mole

ARROZ DE COGUMELOS

Seleção de cogumelos da época, yanomami e espinafre.

(V)

FILÉ À PARMEGIANA

Gratinado com queijo e molho de tomate artesanal. Acompanha arroz e fritas.

TONARELLI AO SUGO

300g de tonarelli caseiro com molho de tomate artesasal, mozzarella e manjericão fresco

(V)

SOBREMESAS

A nossa versão do Romeu e Julieta

Creme de ricota fresca e goiabada cascão

BOLO DE CENOURA

Calda quente de brigadeiro para finalizar

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* Os produtos e preços podem sofrer alterações

"Nossas receitas são afetivas, damos uma nova roupagem aos clássicos sem perder a essência. O alimento não pode ser mais um prato de comida, ele tem que ter uma história para contar"

Ícaro Rizzo - Restaurant Chef

Chef

Ícaro Rizzo O Menu do Terraço Jardins é assinado por Ícaro Rizzo. Graduado em Gastronomia, já mostrava sua paixão pela cozinha desde os 8 anos de idade, quando cozinhava com sua mãe. Em 2007, Ícaro iniciou sua história no Renaissance São Paulo Hotel como estagiário de cozinha. Mostrando sempre um trabalho impecável, tornou-se Chef de Partie, em 2012, e Sous Chef, em 2013. No hotel, o paulistano teve a oportunidade de trabalhar com diversos Chefs mundialmente renomados, vindos da França, Itália, Trinidad e Tobago, entre outros.

Do mar e do interior

Nossas raízes Nossa inspiração vem das origens da gastronomia paulistana: mesa cheia, família reunida, comida compartilhada e bons momentos. Temos como influência principal as culinárias "Caipira e Caiçara". Dos Caiçaras trouxemos os frutos do mar, os peixes frescos e os ingredientes simples que após o cuidadoso preparo transformam-se em saborosos pratos, capazes de nutrir a alma e aquecer o coração. Da culinária Caipira trouxemos os ingredientes sazonais, colhidos na hora, as panelas de barro, preparo lento, a conversa na cozinha e as receitas de família reinterpretadas por nossos chefs.