Bem vindo

ao Terraço Jardins

Viva uma nova experiência no Terraço Jardins, um restaurante de culinária brasileira com influências caipira e caiçara. O menu assinado pelo chef Ícaro Rizzo valoriza os ingredientes frescos vindos de pequenos produtores locais, resgatando a cultura e o real sabor da comida.

Horário de Funcionamento
Café da manhã

Segunda à Sexta: 6h30 às 11h

Sábado, Domingo e Feriados: 7h às 11h
Almoço

Segunda à Sexta: 12h às 15h

Feriados: 12h30 às 15h
Brunch

Sábado e Domingo: 12h às 14h30
Jantar

Segunda à Sábado: 18h30 às 23h30

JANTAR

Experimente o estilo de vida e a cultura de São Paulo através da combinação de ingredientes clássicos e incomuns

COUVERT

Preparamos pães artesanais diariamente em nossa padaria - Pão de abóbora com açúcar mascavo, pão Levain, polvilho caseiro, geleia de pimenta dedo de moça, pasta de feijão com bacon e coalhada artesanal da casa

PARA COMEÇAR

Pratos para dividir e experimentar um pouco de tudo, compartilhando alegria através da comida.

POLVO VINAGRETE

Com croûtons de broa de milho

LASANHA ABERTA

Queijo de cabra, castanha do Brasil e melado de cana com trufa

TOLETE DE PUPUNHA

Pimenta cambucí, PANC do dia e vinagrete de limão cravo

OVO

Pão levain, batata doce e trufa

CARPACCIO DE CARNE DE SOL

Mostarda, pimenta cambuci e castanha de caju

BAO DE PORCO À PURURUCA

Pão no vapor, picles de cebola, molho de castanha com pimenta e coentro

FRESCOS & VERDES

TOMATES FRESCOS

Rúcula selvagem, queijo de cabra com iogurte e pipoca de arroz negro

PUPUNHA TOSTADA

Creme de capuzim, abacate, rabanete e coco

SALADA DE PANCs

Plantas Alimentícias Não Convencionais - feita com as plantas frescas e vegetais orgânicos

TERRAÇO JARDINS

Terra de azeitona, legumes e aioli de trufa

INDISPENSÁVEIS

NAMORADO E CAMARÃO GRELHADO

Chips de banana da terra e molho de moqueca

CARRÉ DE CORDEIRO EM BAIXA TEMPERATURA

Mandioca gratinada, picles de abóbora e farofa

POLVO GRELHADO

Purê de cenoura e maionese de pimenta cambucí

COSTELA DESFIADA 65

Batata confitada e acelga tostada

BOBÓ DE PALMITO

Mandioca, leite de coco e dendê

PICANHA GRELHADA

Espuma de alho negro e farofa de milho

FRANGO COM POLENTA

Purê de tomate e sobrecoxa caipira em baixa temperatura

CALDEIRADA CAIÇARA

Camarão, lula, polvo, mexilhão, vôngole e sururu

GNOCCHI GRELHADO

Molho de vegetais e cogumelo tostado

FONDUTTA CAIPIRA

Espinafre, pó de cogumelo e mandioquinha confitada

DA PANELA PARA MESA

Receitas feitas em panelas de barro artesanais, trazendo para mesa cultura e sabor. Ideal para compartilhar com 2 ou 3 pessoas.

"MOQUECA"

Namorado, mexilhão, banana e arroz

ARROZ CAIPIRA DE PATO

Arroz vermelho com pato desfiado e ovo gema mole

ARROZ DE COGUMELO

Cogumelos frescos do dia, espinafre e queijo parmesão artesanal

SOBREMESAS

BOLO DENSO DE CHOCOLATE

Bolo quente de chocolate, merengue de chocolate e sorvete de creme

CHOCOLATE E CARAMELO SALGADO

Mousse de chocolate meio amargo, pipoca doce e calda de caramelo com flor de sal

COCO E ABACAXI

Mousse de coco, abacaxi com hortelã e cachaça e sorvete de coco queimado

CREME BRÛLÉE

Doce de leite artesanal

ROMEU E JULIETA

Cremoso de queijo, goiabada cremosa, queijo meia cura e goiaba confit

COMPOTAS CASEIRAS DA ESTAÇÃO

Feitas com frutas da estação, acompanha queijo minas artesanal

"Nossas receitas são afetivas, damos uma nova roupagem aos clássicos sem perder a essência. O alimento não pode ser mais um prato de comida, ele tem que ter uma história para contar"

Ícaro Rizzo - Restaurant Chef

Chef

Ícaro Rizzo O Menu do Terraço Jardins é assinado por Ícaro Rizzo. Graduado em Gastronomia, já mostrava sua paixão pela cozinha desde os 8 anos de idade, quando cozinhava com sua mãe. Em 2007, Ícaro iniciou sua história no Renaissance São Paulo Hotel como estagiário de cozinha. Mostrando sempre um trabalho impecável, tornou-se Chef de Partie, em 2012, e Sous Chef, em 2013. No hotel, o paulistano teve a oportunidade de trabalhar com diversos Chefs mundialmente renomados, vindos da França, Itália, Trinidad e Tobago, entre outros.

Do mar e do interior

Nossas raízes Nossa inspiração vem das origens da gastronomia paulistana: mesa cheia, família reunida, comida compartilhada e bons momentos. Temos como influência principal as culinárias "Caipira e Caiçara". Dos Caiçaras trouxemos os frutos do mar, os peixes frescos e os ingredientes simples que após o cuidadoso preparo transformam-se em saborosos pratos, capazes de nutrir a alma e aquecer o coração. Da culinária Caipira trouxemos os ingredientes sazonais, colhidos na hora, as panelas de barro, preparo lento, a conversa na cozinha e as receitas de família reinterpretadas por nossos chefs.