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O restaurante Terraço Jardins conta com uma arquitetura única como de um grande jardim, com uma atmosfera casual e acolhedora para encontrar a família e amigos. A inspiração para o menu vem de pesquisas constantes sobre a cultura paulista e suas diversas influências, principalmente, a culinária caipira e caiçara. Os ingredientes são nativos da Mata Atlântica, valorizando os produtores locais do Estado de São Paulo.

O Terraço Jardins é um lugar onde amigos e familiares compartilham bons momentos ao redor da mesa, saboreando pratos deliciosos e criando memórias inesquecíveis.

O Terraço Jardins foi eleito como o Melhor Restaurante de Hotel da América Latina e como o Melhor Restaurante de Hotel do Brasil pelo World Culinary Awards 2024.

Conheça as Celebrações Especiais no Terraço Jardins

Horário de Funcionamento:

Almoço

Segunda a Sexta das 12h às 15h

Brunch*
Sábado e Domingo das 12h15 às 15h
*Recomenda-se reservar

Jantar
Terça a Sábado das 19h às 23h

"Com uma culinária artesanal, queremos estimular a memória afetiva de bons momentos ao redor de uma mesa farta, rodeada de pessoas que amamos e fazer do cotidiano um momento a ser celebrado."

Raul Vieira - Restaurant Chef

Raul Vieira

O menu do Terraço Jardins é assinado pelo chef Raul Vieira. Graduado em Gastronomia, já mostrava sua paixão por pesca e a cultura caiçara desde cedo. Foi criado em um síto em São Lourenço da Serra, interior de São Paulo, trazendo com ele as raízes caipiras. Sempre teve como referência o pai, mineiro que cresceu em uma fazenda de café. Seu primeiro contato com uma cozinha profissional foi na Bahia, quando foi ajudante em um evento do chef Claude Troisgros. Em 2010, Raul iniciou a sua história no Renaissance São Paulo Hotel como estagiário de cozinha. Em 2012 foi trabalhar para uma rede de hotéis em Abu Dhabi, para um restaurante italiano, o mesmo ganhou o título de melhor restaurante italiano da capital naquele ano.

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Do mar e do interior

Nossas raízes

Nossa inspiração vem das origens da gastronomia paulistana: mesa cheia, família reunida, comida compartilhada e bons momentos. Temos como influência principal as culinárias "Caipira e Caiçara". Dos Caiçaras trouxemos os frutos do mar, os peixes frescos e os ingredientes simples que após o cuidadoso preparo transformam-se em saborosos pratos, capazes de nutrir a alma e aquecer o coração. Da culinária Caipira trouxemos os ingredientes sazonais, colhidos na hora, as panelas de barro, preparo lento, a conversa na cozinha e as receitas de família reinterpretadas por nossos chefs.

Brazil's Best hotel Restaurant

Melhor Restaurante de Hotel do Brasil 2025 e 2024 - Terraço Jardins - Renaissance São Paulo Hotel
Melhor Restaurante de Hotel da América Latina 2024 - Terraço Jardins - Renaissance São Paulo Hotel

https://worldculinaryawards.com/

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